皆さんはジンギスカンと言えば『羊』を連想されると思います。
・・・が、実は『エゾシカのジンギスカン』も美味しいんですよ！
シカも鹿肉は健康食としても注目されており、脂肪分やコレステロールが少なく、牛や豚よりもタンパク質が豊富なため消化にも良いんです。
■カラダ疲れていませんか？
数年前に羊のジンギスカンがカロニチンが豊富と言う事で全国で流行しましたが、エゾシカも負けてられません！ エゾシカ肉は鉄分も豊富なのです。鉄分は1日に1.5㎎が体内から失われています。鉄分が足りないと貧血状態になり、身体が酸欠状態になってしまいます。実はこの状態が疲れにつながる事もあるのです。貧血は生活習慣の改善で治す事が可能です。
■鉄分をたくさん取りましょう！
自然に失われた鉄分を補給するためには、男性で約10㎎、女性で約12㎎の摂取が必要と言われています。特に、女性の方は意識して鉄分を補給しければなりません。鹿肉に含まれる鉄分は『ヘム鉄』と言われる特別なもの。これは、魚の赤身にも多く含まれます。『ヘム鉄』は、身体の中にある鉄分と性質が似ていることから、体内吸収率が高い事も特徴です。
■こんな鹿肉の食べ方があるんです！
鹿肉と聞いて、「どうやって食べるの？」って良く聞かれます。実は調理方法は普通のお肉と一緒で良いんですよ。でも、簡単に鹿肉を食べる方法をご紹介します。北海道各地で『エゾシカジンギスカン』が製造されているんです。味付け肉だから、自宅でホットプレートで食べてもよし。野外でバーベキューにして楽しんでも良し。これからのシーズンは外で焼き肉パーティーが最高ですね！
■北海道各地の味を食べ比べてみませんか？
今回ご紹介している商品は、各地の製品の一部です。『エゾシカジンギスカン』『エゾシカ味付け肉』で検索してみてください。いろんな商品がたくさんヒットします。どれもこれも特徴があって美味しいですよ。
